Salsa de yogur vegana

Salsa de yogur vegana

Recipe by Conunpardepuerros

Categoría: Salsas
Tiempo total: 5 min.
Apta para: Veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa. 

Esta refrescante salsa de yogur es muy ligera y fácil de hacer, con ella enriquecerás tus ensaladas y es ideal para acompañar un rico falafel cuya receta puedes encontrar aquí.

Ingredientes

  • 100 gr de yogur de soja sin edulcorar

  • 1/2 diente de ajo (de un ajo no muy grande, si te gusta más fuerte añade más)

  • El zumo de medio limón

  • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon

  • Cilantro fresco

  • Un par de cucharadas AOVE

  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

  • Simplemente introduciremos todos los ingredientes en la batidora, batiremos muy bien y listo.

Notas

  • Si haces más cantidad de la que vas a consumir en el momento puedes guardarla en la nevera durante unos días sin problema ya que el limón hará de conservante.

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